Lezzet Uzmanı
Web sitemiz şimdilik beta (deneme) aşamasındadır. Afiyet Olsun!
Tarif Kategorileri
Pratik Bilgiler

Baklagil koyduğunuz kavanozların içine bir diş sarımsak ya da karanfil atarsanız onların kurtlanmasının önüne geçersiniz.

Zeytinyağlı Yaprak Dolması
Malzemeler

(6 Kişilik)
2 su bardağı pirinç 1 su bardağı zeytinyağı
7 adet soğan, 1 adet limon
1 çorba kaşığı çam fıstığı
2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 avuç kuru nane
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı şeker
Yarım kg. asma yaprağı ve tuz

Hazırlanışı

Üzüm yapraklarının tuzunu alabilmek için 30 dakika tuzlu suda bekletin. Soğanı rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurun. Pirinci de katıp birkaç kere çevirin. İki bardak sıcak su koyup orta ateşte suyunu çekinceye dek pişirin. Yarım saat kadar tencerenin üzerini örterek buharı ile demlendirin. Nane, üzüm, tarçın, yenibahar, karabiber, şeker, limon suyu ve tuzu koyarak karıştırın. Daha sonra zeytinyağlı dolma içini yapraklara sıkı sıkı sarın. Bir tencerenin en alt kısmına bir miktar havuç ve soğan doğrayın. Üzerine elinizde bulunan yapraklardan ilave edin. Hazırladığınız dolmaları üzerlerine dizin. Yağ, su, tuz ve şeker ilave edip, en üst kısmına biraz yaprak koyun. Orta hararetli ateşte 40 dakika pişirin.

Ekleyen: Osman Usta
Zeytinyağlı Yaprak Dolması
Tarifle ilgili iletişim kur Tarifle ilgili iletişim kur
Tarifi arkadaşına gönder Tarifi arkadaşına gönder
Yazdirilabilir sürüm Yazdirilabilir sürüm
Ne Yapmalı?
Bağlantılar

Müzik Dinle
İstikbal Mobilya
Tefal ActiFry
Göbek Eritme

Copyright 2009 - 2013 Lezzet Uzmanı, Sitede bulunan bir tarifin kaynak gösterilmeksizin kullanılması yasaktır. İletişim: info@lezzetuzmani.com