| Pratik Bilgiler |
Buzdolabınızdaki yiyecekler, zamanla hoş olmayan kokular yaratabilirler. Bunu önlemek için buzdolabınızın içine vanilyaya batırdığınız pamuk koyun.
|
|
| Cevizli Ay Çöreği |
Malzemeler
300 gr. un
50 gr. pudra şekeri
100 gr. katı yağ
1 kahve kaşığı bira mayası
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
İçi için:
100 gr. ceviz
150 gr. toz şeker
1 çorba kaşığı galeta tozu
1,5 çay fincanı süt
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
Hazirlanisi
Unu eleyin. Ilık sütle mayayı ezip una karıştırın. Cıvık bir hamur yapın. Üstünü unla örtüp bir süre mayalanması için bekletin. Unun üzeri çatlayınca ortasını açıp yumurtaların birini kırın. Yağın yarısını, pudra şekerini ve kalan sütü dökerek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top yaparak unlu tepsiye dizin. Ilık bir yerde 15-20 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz bezeleri 10-15 santim çapında daire şeklinde açın. Hamur dinlenirken sütü kaynatın. İçine dövülmüş cevizi koyup bir iki
taşım kaynatıp ateşten indirin. İçine galeta tozunu, tarçını, vanilyayı, portakal rendesini koyup karıştırın. En son toz şekerini koyup, bu karışımdan bir miktar alıp açtığınız hamurun kenarına koyun. Hamuru sigara böreği sarar gibi sarın. Sardığınız hamurun kenarlarını bükerek ay şekli verin. Ayları hafif yağlanmış tepsiye dizerek 15-20 dakika daha dinlendirin. Dinlendirdiğiniz ayların üzerine yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında (160 derece - 5 termostat ayarı) altı üstü pembe renk alıncaya kadar pişirin. Soğutup ikram edin.
Ekleyen: Osman Usta |
 |
|
| Reklamlar |
 |
|
