Lezzet Uzmanı
Web sitemiz şimdilik beta (deneme) aşamasındadır. Afiyet Olsun!
Tarif Kategorileri
Pratik Bilgiler

Buzdolabınızdaki yiyecekler, zamanla hoş olmayan kokular yaratabilirler. Bunu önlemek için buzdolabınızın içine vanilyaya batırdığınız pamuk koyun.

Sebze ile yapılan mükemmel yemekler.

Sebze Yemekleri (11)
Etli Kabak Musakka
Ekleyen: Osman Usta
>> Etli Kabak Musakka
1) Kabaklar temizlenir, yuvarlak halka şeklinde doğranır, haşlanır ve süzülür. 2) Kıyma kıyılmış soğan, yağla kavrulur, domates ilâve edilerek yarı pişmiş hâle getirilir, ve haşlanmış kabak üzerine konur, ve üzerine domates dere otu nane ilâve edilerek ağır ateşte pişirilir. 3) Yarım saat kaynatıldıktan sonra kapalı bir kap içinde fırına sürülür. 4) İyice piştikten sonra fırından çıkarılır....
 

Etli Kapuska
Ekleyen: Osman Usta
>> Etli Kapuska
Lahanalar küçük küçük kıyılır ve yıkanır. Süzülür ve bir tarafa konur. Tencereye margarin konarak bu yağda ince ince doğranan soğanlar kavrulur. Kıyma ve salça ilave edilir ve bir müddet sonra lahana ve su tencereye konarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Tencereyi ateşten almaya yakın pirinçler de tencereye konur. Bir süre daha piştikten sonra ocaktan alınır ve servis yapılır. Afiyet olsun....
 

Etli Nohut
Ekleyen: Osman Usta
>> Etli Nohut
Tencerede kıyılmış soğan, kemikli koyun eti, sade yağda kavurunuz. Akşamdan tuzlu suda ıslatılmış nohut, sabahleyin yıkayıp süzüldükten tuzu çıkarıldıktan sonra etle birlikte pişirilir ve servis yapılır....
 

Ispanak Kavurması
Ekleyen: Osman Usta
>> Ispanak Kavurması
1) Önce soğanlar ince kıyılır, yağda kavrulur, ıspanak temizlenir ve yıkanır. 2) Haşlanarak sıkılır ve soğanlara karıştırılır. 3) Yarım bardak et suyu ile yarım saat kavrularak pişilir, servis edilir....
 

Kuru Bamya
Ekleyen: Osman Usta
>> Kuru Bamya
Soğan, et, kesilmiş havuç yağda kavrulur ve bir miktar da su ilâve ederek yarı pişmiş hale getirilir. Ve bamya limonlu suda 10 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilir, ve soğuk su ilâve edilerek bir saat kadar bekletilir, ve hazırlanan etle birlikte pişirilir ve servise bırakılır....
 

Patlıcan Kızartması
Ekleyen: Osman Usta
>> Patlıcan Kızartması
Patlıcanları yıkayıp kurulayınız. 2'şer cm. ara ile alacalı soyunuz. 1 cm. inceliğinde dairelere kesiniz. Kızartmaya yakın tuzlayınız. Derin bir kapta kızdırılmış yağın içersine kâfi miktarda koyunuz. Altı ve üstü pembe renkte kızartınız. Kağıt yayılmış bir kaba çıkarınız. Yağı süzülenleri servis tabağına diziniz. Domates sos veya yoğurtla servis yapınız....
 

Patlıcan Musakka
Ekleyen: Osman Usta
>> Patlıcan Musakka
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyduktan sonra parmak boyutunda yuvarlak şeklinde dilimleyin. Acısını almak için üzerine tuz serpip 10 dakika kadar bekletin. Kağıt havlu ile kurulayıp kızgın yağda kızartın. Soğanı kıyıp biberleri ve domatesleri doğrayın. Kıymayı soğanla kavurun. Salça ve sarımsak ekleyin. Tuz, karabiber ilave edip kıyma yumuşayana kadar kavurun. Doğranmış biber, domates ve maydanozu ekleyip sos kıvamını a...
 

Zeytinyağlı Bakla
Ekleyen: Osman Usta
>> Zeytinyağlı Bakla
400 ml su ile 20 gr unu çukur bir kaba koyup karıştırın. Baklaların kenar ve baş kısımlarını ayıklayıp hazırladığınız suya koyun. Elinizle ovuşturarak baklaların unlu su ile iyice karışmasını sağlayın. Soğanı ayıklayıp küp kesin. Geniş bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Soğanları ekleyip iyice şeffaflaşana kadar çevirin ve renkerini sarartmadan yumuşayana kadar kavurun. Tenceredeki soğanları tuz ve şekerle tadlandırı...
 

Zeytinyağlı Çiriş Otu
Ekleyen: Osman Usta
>> Zeytinyağlı Çiriş Otu
Çiriş otlarını ayıklayıp yıkayın ve incecik doğrayın. Havuçları sebze fırçasıyla yıkayıp küp küp kesin. Domatesleri rendeleyin. Soğanları ayıklayıp küp küp kesin. Bu arada pirinçleri ayıklayıp yıkayın ve süzün. Zeytinyağını genişçe bir tencereye koyun. Isınınca soğanları ekleyip çevirin. Şeffaflaşana kadar çevirip havuçları ilave edin. Pirinç, şeker ve tuz ekleyip bir taşım kaynatın. Domates rende, doğranmış çiriş otları v...
 

Zeytinyağlı Kereviz
Ekleyen: Osman Usta
>> Zeytinyağlı Kereviz
Limonun suyunu derin bir kaseye sıkıp 250 ml su ile karıştırın. Kerevizlerin saplarını kesip, soyun. Ortadan ikiye kesip limonlu suya yatırın. Ortalarını çıkartıp oyun. Arpacık soğanlarının kabuklarını soyun. Havuçları sebze fırçasıyla yıkayıp küp kesin. Patatesleri soyup küp kesin. Tencereye zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı ısınınca soğanları ekleyin. Birkaç dakika çevirip şekeri ilave edin. Şeker eriyince kerevizleri limonlu...
 

Zeytinyağlı Taze Fasulye
Ekleyen: Osman Usta
>> Zeytinyağlı Taze Fasulye
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp, ortadan ikiye bölün. Bir tencereye ortası boş kalmak kaydı ile dizin. Orta kısma bütün soğanları 4 parçaya bölerek yerleştirin. Domatesleri tavla zarı şeklinde doğrayarak tencerenin her kısmına serpin. Şeker, tuz, zeytinyağı ve fasulyelerin seviyesine kadar su koyup yağlı kağıt ile zerini örtün. Orta harlı ateşte 40 dakika pişirdikten sonra yemek servise hazırdır. Afiyet olsun....
 




Sebze Yemekleri kategorisinde toplam 11 tarif bulunmakta.

1 
Ne Yapmalı?
Bağlantılar

Müzik Dinle
İstikbal Mobilya
Tefal ActiFry
Göbek Eritme

Copyright 2009 - 2013 Lezzet Uzmanı, Sitede bulunan bir tarifin kaynak gösterilmeksizin kullanılması yasaktır. İletişim: info@lezzetuzmani.com