| Pratik Bilgiler |
Kebap yapmak üzere aldığınız etin lezzetli pişmesini istiyorsanız doğradıktan sonra üzerine pişmiş süt dökün.
|
|
Başta tavuk olmak üzere tüm lezzetli kanatlı hayvanların yemekleri bu kategoride.
|
Tavuk ve Kanatlılar (2) |
Ekleyen: Osman Usta
|
>> Kastamonu Banduması (Islama) |
| Yarım hindi veya bütün tavuğu tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip tuz ve pulbiber serpiştirin. Kısık ateşte yaklaşık 90 dakika haşlayın. Pişen etin suyunu farklı bir tencereye süzün. Tavuk eti soğuyunca didikleyip karabiberle harmanlayın.
Tavuk suyuna tereyağının yarısını ekleyip kaynatın. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın. Yufkaları 10 santim uzunluğunda 2 parmak genişliğinde kesin, kestiğiniz her parçayı ter... |
| |
Ekleyen: Osman Usta
|
>> Kestaneli Bıldırcın |
| Bıldırcınların üzerinde kalan tüylerini tütsüleyin. İçlerini tuz ve karabiberle ovun. Üzerlerine iyi kızarması için bal, sirke, su karışımı sürün. 180 dereceye ayarlanmış fırında bıldırcınları kızartın. Yanında kestane püresi ve incir reçeliyle servis yapın.
Kestane püresi için kestaneleri çizip, içleri yumuşayana dek haşlayın. Kestaneleri soyup, ezerek püre haline getirin. İçine kremayı karıştırın. İncir reçeli için taze i... |
| |
|
Tavuk ve Kanatlılar kategorisinde toplam 2 tarif bulunmakta.
1
|
| Reklamlar |
 |
|
